もち麦でカオマンガイ

もち麦は洗わず炊飯器に入れて1.3合分の水を注いで30分以上おく。生姜とにんにくはすりおろす(チューブでも良い)

鶏もも肉、生姜、にんにく、ナンプラー、市販の鶏ガラスープ、砂糖、塩を入れて普通に炊飯スイッチを押す。

炊き上がったら鶏もも肉を取り出して切り、もち麦、オニオンスライス、胡瓜スライス、パクチーで彩り良く盛り付ける。