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母から学んだ鶏そぼろ

母から学んだ鶏そぼろの画像

Description

母のこの味、何度口にしたことか・・・・いつの間にか同じように作っていた私。実は、とっても簡単だった・・・・・笑　　　　しっかり味が付いるのでご飯が進む～(*＾▽＾*)♪

材料 （多目の２人分～）

鶏肉ミンチ
２５０ｇ
サラダ油
大さじ１・１/２
◎お酒
大さじ１・１/２
◎みりん
大さじ１・１/２
◎砂糖
大さじ１・１/２
◎醤油
大さじ４
■ ☆お好みで☆
■ 万能ネギ、きざみのり
■ 梅干、等

作り方

  1. 1

    フライパン、又は鍋に油を敷き、しゃもじか木ヘラで鶏ミンチを崩しながら炒める。　

  2. 2

    鶏肉に半分ほど火が通ったら◎を入れポロポロになるまでゆっくり炒り煮して出来上がり☆

  3. 3

    ※炒り玉子は、塩のみでもＯＫ！　　　　　　　　　　そぼろが濃い目なのでちょうどいぃ感じになります♪お好みで醤油、砂糖塩を加えても♪

コツ・ポイント

焦げないように常にかき混ぜながらゆっくり火を通してね！　そのまま保存容器に入れて冷蔵庫に入れておけばいつでもお弁当や、ひとりご飯で大活躍しますよ♪

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた味をいつの間にか真似ていたレシピ。
レシピID : 453522 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2008年4月29日
写真
cocoりえ
お母様の味大好きです♥ごちそう様でした（＾－＾♥）

ぃゃん♥すごく嬉しぃ～(｡￫∀￩｡)母の代わりにデレデレ♡

2007年12月26日
写真
おかん♡
相方のお弁当に♪そぼろが固まっちゃったのでまたリベンジします！

ありがとう～♪固まっても大丈夫☆愛情たっぷりのお弁当だもん♡

2007年12月7日
写真
allice
甘辛い味付けがとっても美味しい♪お弁当に入れたら娘が大喜びです☆

美味しそうなお弁当♡嬉しい言葉にデレデレ♥ありがとうです☆

2007年12月1日
写真
cocoりえ
お母さんの味がしました.。゜+.(´▽)。ごちそう様でした♥

母の味しました？笑。彩り良くとってもおいしそぅ♡ありがとう♪

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*れもんパルタ*
母から学んだ鶏そぼろ
by *れもんパルタ*