アジの白子のポン酢あえ
ツリイチロー
作り方
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1
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白子についてる血管やすじなど取れるものはしっかり取り除きます
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2
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お湯を沸かし、酒をたらーっと入れて
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3
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網じゃくしにのせた白子をお湯に7秒ほどくぐらせ
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4
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冷めたら、刻みネギをのせて、ポン酢をかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
半生が美味しいので、できたら釣りたてくらいの新鮮なものを使ってください
このレシピの生い立ち
釣りたてのアジを捌いたら、捨てるのが勿体無いほどの立派な白子があったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ツリイチロー
