手羽先を王道タレでグリル

手羽先の皮に切り目を入れて、バットに並べる。

しょうゆ、みりん、酒、にんにくを混ぜてバットにかける。
よく馴染ませるために肉にラップをぴったりかける。

30分以上漬け込んだらグリルに並べて焼く。
強火で10分。
途中5〜6分経過時点で下だけ弱火にする。