チリ大豆

水を切った水煮大豆をなべに入れ、タバスコ・こしょう以外の残りの材料を汁ごと入れて火にかける。（コンソメキューブは砕いて入れてね）

沸騰したら火加減を調整し、焦げつかないように時々木ベラでかきまぜながら、煮詰めていく。

水分がほとんどなくなったらタバスコとこしょうを加え、火を止める。　パセリのみじん切りや粉チーズを加えてもよい。