ひとつぶごろん♪のマロンパイ

オーブンは２１０℃に予熱しておく。パイ生地は解凍し、三角に切る。（写真参照）　両端の２枚は水をつけてきっちり閉じ合わせ、他の３枚と同じ形にする。

渋皮煮はキッチンペーパーなどで軽く汁気をきり、パイ生地の真ん中にのせる。

下の２つの角をもちあげて・・

天板にクッキングペーパーを敷き、パイを並べる。オーブンに入れて２５～３０分、パイが膨らんできれいな焼き色がつくまで焼く。（焼き時間を追加延長するときは温度を１７０℃まで下げる）

焼いている間にシロップを用意。小鍋に渋皮煮のシロップを入れて軽く煮詰めておく。（大きな泡がぶくぶくっとなったら火を止める）あんまり煮詰めすぎるとアメ状に。

焼きあがったパイが熱いうちにシロップをハケで表面に塗る。しばらくすると固まってカリッとなります。