タイ発！カオパットクン(海老炒飯)
あゆみゅん
作り方
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1
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赤玉ねぎ、人参、小ネギ、ニンニクは微塵切りにする。冷やご飯はボールに入れ、卵を加え混ぜておく。
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2
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フライパンに油をひき、ニンニクを加え香りがたったら海老を加え両面焼き別皿に寄せておく。
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3
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赤玉ねぎ、人参を加え赤玉ねぎか透明になったらご飯を加え、お好み焼きのように平らにする。そのまま2分待つ。
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4
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ごはんをひっくり返し、ヘラでほぐしたら小ネギ、調味料、海老を加え一気に混ぜて出来上がり。
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5
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☆海老の代わりに豚肉や鶏肉でもOKです。
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コツ・ポイント
卵とごはんを先に混ぜることで卵がごはんによく絡まる。
直ぐかき混ぜず2分待つことでパラパラになる。
直ぐかき混ぜず2分待つことでパラパラになる。
このレシピの生い立ち
タイの炒飯に感動。是非自分でも作りたいと思い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あゆみゅん
