りっちゃんのサラダ

りっちゃんのサラダ
『サラダでげんき』のりっちゃんのサラダ
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (4人分)

200グラム
1本
3分の1本
ロースハム
5枚
プチトマト
5個
彩り程度
塩こんぶ
5グラム
かつお節
2.5グラム
☆酢
大さじ3
☆クレイジーソルト
小さじ半分
☆砂糖
小さじ1
☆コショウ
少々
☆サラダ油
大さじ4
☆レモン汁
大さじ1

1

○キャベツ5㍉幅にざく切りにし、耐熱容器に入れ軽くラップをかけ3分レンジにかける。
○キュウリせん切り
○にんじんせん切りにしてさっと湯がく

2

○ロースハムせん切りにし、にんじんを湯がいたあとの残り湯で湯がく
○プチトマトヘタを取って半分に切る

3

○ドレッシング
☆印の順番に混ぜる。サラダ油は塩・砂糖が溶けないので最後に入れてください。

4

1の野菜の水分を十分に切って混ぜ、大きめのお皿に盛ります。

5

上にかつお節・トウモロコシ・塩こんぶを盛って、食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生野菜が苦手なのでキャベツ・にんじんはボイルしましたが、お好きに下ごしらえして下さい。
トウモロコシは冷凍、塩こんぶは『塩ッペ』を使いました。

このレシピの生い立ち

ご存じ方もいらっしゃると思いますが、小学1年生の国語の教科書に出てくる『サラダでげんき』で主人公のりっちゃんが、病気のお母さんに作ってあげるサラダです。子供から『作って』のリクエストがあり、一緒に作りました。入れる順番は教科書どおりではありませんが、彩りも良く行程も簡単なので、是非一緒に作ってみて下さい。
レシピID : 454052 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/09

First tsukurepo mark
写真

野菜がたっぷり食べられて、子どもにも大好評でした。

ハムハムちゃん

遅くなりました。不思議といつもよりたくさん食べてくれますよね

さりょ 2007年11月19日 17:34
初めまして、さりょと申します。サラダを今日レシピアップしてふと、他にもいるかな?かぶっちゃうかな?と思い、検索かけたらby baribarikoさんに に辿り着きました。レシピかぶっちゃってスミマセン。で昆布の所を塩昆布!!いいアイディアだわ~、今度うちでもやってみます。それでは失礼しました。
さりょ 2007年11月19日 17:34
初めまして、さりょと申します。サラダを今日レシピアップしてふと、他にもいるかな?かぶっちゃうかな?と思い、検索かけたらby baribarikoさんに に辿り着きました。レシピかぶっちゃってスミマセン。で昆布の所を塩昆布!!いいアイディアだわ~、今度うちでもやってみます。それでは失礼しました。
さりょ 2007年11月19日 17:36
スミマセン!!二重になってしまいました!削除してください、お願いします
baribariko 2007年11月19日 19:19
初めまして。
ご丁寧にありがとうございます。
やっぱり作ってみたくなるお話ですよね~。是非塩ッペで作ってみて下さい。野菜がしんなりして私好みでしたよ。確かにかつお節や塩ッペがいい味出してくれるんですよね(笑)
これからもよろしくお願いします。
Profile すがもっち 2008年10月15日 21:30
はじめまして!

今 ちょうど息子が国語で「サラダでげんき」を習っています。
で、今日の給食が「りっちゃんサラダ」だったんです。
うちの市の小学校では、1年生が「サラダでげんき」を習いだすと 給食に登場するそうです。
そんな今日の給食を楽しみにしていた息子・・・
お腹の風邪で お休みしてしまいました・・・
そんな息子に 元気になったら作ってやりたいと思い、
なんとなく検索してみると♪ ヒット☆

ただ 教科書を読んだだけじゃ なかなかイメージできなかったし、昆布を入れるって・・・って思ってました!
でも、 baribarikoのレシピのおかげで、おいしいりっちゃんサラダができそうです!

ありがとうございました♪
baribariko 2008年10月16日 06:06
はじめまして。
うちの学校でも給食で出るんですよ。
国語で習ったサラダが出てくると喜びますよね~。
ウチは子供と教科書を片手に買い物に行き、一緒に作りましたよ。
息子さんも早く元気になって食べられるといいですね。

ありがとうございました。
Profile なかたり 2008年10月21日 19:14
りっちゃんのサラダ、私も塩っぺで作ってます!
和風な感じで、子供たちも大好きです。
かつお節も欠かせませんよね。
野菜がモリモリ食べられて、おいしくて大好きです!