サラダ用男爵いもの絶妙なレンチン加減

ボウルに水を入れ、男爵いもを剥きながら水に浸してアク抜きをします。

水を切り、耐熱ボウルに男爵いもを入れ塗らしたキッチンペーパーで覆いラップをします。

500w5分で菜箸、竹串が通る硬さになります。