たらのタルタル風マヨ焼き♪
作り方
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1
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タラの骨と皮を取り除き、薄く塩コショウをふって10分程置いておく。
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2
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その間に玉ねぎをみじん切りに刻み、マヨネーズ、塩コショウ少々と混ぜ合わせてソースを作る。
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3
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ほうれん草を食べ易い長さにざく切りにし、熱したフライパンにバターをしいて炒め、しんなりしてきたら塩コショウで味を調える。
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4
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タラから出てきた水気をキッチンペーパーでしっかりと拭う。
アルミ箔に薄くオリーブオイルを塗って、そこにタラを並べる。
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5
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タラの上に先ほどのマヨソースをのせ、魚焼きグリルかトースターで10分ほど焼く。
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6
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パン粉をマヨソースの上にかけて、更に焼き色がつくまで焼く。
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7
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ほうれん草のソテーの上にタラを盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
焼いたタラから出てきた汁も旨味たっぷりで美味しいので、ほうれん草ソテーにかけて召し上がって下さい♪お好みでレモンを絞っても◎
※また、我が家の魚焼きグリルでは、切り身は13分の加熱時間でしたが、ご家庭の調理機具にあわせ調整下さい。
※また、我が家の魚焼きグリルでは、切り身は13分の加熱時間でしたが、ご家庭の調理機具にあわせ調整下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなタラとタルタルソースの組み合わせを手軽に楽しみたいなと思い作ってみました♪
シンプルな材料で簡単です♡
シンプルな材料で簡単です♡
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