チキンのパイ包み★
作り方
-
-
1
-
にんにくはすりおろしておきます。 すりおろしたにんにく、オリーブオイル、ドライパセリをあわせておきます。 とりもも肉は半分に切っておきます。
-
-
-
2
-
フライパンにあわせておいたオリーブオイル等をいれて、もも肉を皮目から入れて両面こんがり焼き色をつけていきます。後でオーブンで焼くので中まで火が入らなくても大丈夫です。焼いた後の油は捨てないでね!!
-
-
-
3
-
パイシートをのばし、その上に粗熱をとったもも肉をおいてぐるりとくるみます。
-
-
-
4
-
オーブンペーパーの上にのせ、水少々を加えて溶いたたまごを刷毛で表面にぬり200℃に温めたオーブンで30分焼いていきます。途中アルミホイルをのせて焦げないように気をつけてくださいね。
-
-
-
5
-
もも肉を焼いたフライパンの油を捨てず、そのなかにソース、ケチャップ、水、赤ワインを入れてソースを作ります。様子をみながら煮詰めて下さい。
-
-
-
6
-
皿にソースをしき、その上にパイをのせたら完成です。
-
コツ・ポイント
簡単なのに好評でした★
このレシピの生い立ち
ほんとはフィレ肉でと思ったレシピですが、予算の関係でとりももに・・・