全粒粉入り＊天然酵母パン（白神こだま）
Description
ドライイーストと同じ感覚で使える、天然酵母「白神こだま酵母ドライ」を使って作る食パン。HB使用で簡単です♪
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材料
（1斤分）
作り方
コツ・ポイント
酵母を溶かすぬるま湯の温度に注意（適温でないと発酵力が弱まる恐れ有り）。ドライイーストで作るパンより使用する粉の量が多いのでどっしり、小ぶりに焼き上がります。柔らかい耳が好みの場合は焼き色を「薄」にして下さい。
このレシピの生い立ち
ドライタイプの天然酵母の存在を知り、あれこれ試作中。何度か作って定番にしたい全粒粉入り食パンが出来たので覚書。夫が食べ易いように柔らかめの食感にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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