炊飯器で作るシャウエッセンのカレーピラフ
シャウエッセン
作り方
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1
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今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
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2
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米はといで炊飯器の内釜に入れ、2合のメモリまで水を加える。そこから大さじ2ほど水を減らし、30分おく。
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3
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれ1cm角に切る。パプリカは縦に1cm幅に切る。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、<3>の玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。
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5
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しんなりしてきたら【A】を加え、絡まったら火を止めて<2>の上にのせ、普通に炊く。
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6
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炊き上がったらすぐふたをあけてシャウエッセンと<3>のパプリカをのせ、ふたをして10分蒸らす。
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7
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底からさっくりと混ぜ、器に盛る。あればイタリアンパセリを飾る。
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コツ・ポイント
蒸らすときにシャウエッセンを加えることで、皮が破けずパリッと、ちょうどよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもの料理にシャウエッセンをプラスするとごちそうに！カレー風味のピラフを炊飯器で簡単に。シャウエッセンをプラスすることで、旨味がぐっと増し、食べごたえも出ます。
シャウエッセン
