冷やしチーズ坦々麺。
Description
シュレッドチーズを使ったピリ辛坦々麺風です。
梅乃花おり
材料
（1人分）
サッポロ一番みそラーメン
1袋
お湯
たっぷり
冷たい水
カップ1
シュレッドチーズ
カップ半分程
白ごま、韓国唐辛子、温泉たまご
お好みで
作り方
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1
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麺を固めに3分弱茹でます。同時に器に付属のスープと一味スパイスを入れ、茹で汁をお玉軽く一杯分入れ混ぜます。
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2
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スープが温かいうちにチーズを入れ、馴染んだら冷水カップ1を入れます。
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3
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茹で上がった麺を冷水で〆て水を切ります。
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4
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スープの上に麺をのせて、白ごま、韓国唐辛子、温泉たまごをのせて出来上がり。
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5
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お好みで酢もかけて食べるも良しです。
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コツ・ポイント
茹で汁でスープを伸ばす所。温かいうちにチーズを入れる所。しっかり冷水を入れて冷たいスープにしておく所。ゴマや唐辛子をたっぷりふる所。
このレシピの生い立ち
チーズが大好き、自宅で作る温かいラーメンにもチーズを入れる程。サッポロ一番みそラーメンのモニターに当選したのでいつものチーズラーメンの冷たい麺バージョンで冷やし夏ランチを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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梅乃花おり
