崩れない！チーズケーキのしっかりボトム

バターを電子レンジで1分くらい温めて溶かす。
温めすぎると分離して澄ましバターになるがそこまで温めなくて良い。

オーブンの余熱を始めます。
余熱後に蓋を開けると温度が20度くらい下がるので、20度高めの190℃で余熱開始します。

うちでは写真のクラッカーを使用します。1袋で2回分です。
そのうち3枚(約45g)をビニール袋の中に入れて細かく砕く。

袋を裏返して中身を型に入れて敷き詰める。
クラッカーを砕く時に細かくすると隙間なく敷けます。

190℃で余熱したオーブンに入れて焼く。
焼く時に温度を170℃に設定し直す。
約15分焼きます。

オーブンから出して粗熱が取れれば完成。