カジキのグリーンソースの画像

Description

これから暑くなると、見た目涼しげなものも良いですよね。簡単に作れるグリーンソースをカジキに添えてみました。

材料 (2人分)

サラダオイル
適宜
バター
適宜
塩胡椒
適宜
1/2個
中一本

作り方

  1. 1

    カジキの切り身に塩胡椒して30分程寝かす

  2. 2

    カジキを寝かしてる間に 飾り用のプチトマト やレモンを好みの大きさにカット。

  3. 3

    同時進行で キュウリをすり下ろす。軽く水気は抑えます。

  4. 4

    フライパンにオイルを熱し カジキをソテー し、火が通ったらバター適宜を乗せて蓋をして余熱調理。

  5. 5

    写真

    お皿にすり下ろしたきゅうり、プチトマト、レモンをセットして ソテーしたカジキを置いて完成

コツ・ポイント

特にコツもポイントもお手軽で カジキ以外
魚は何でもOK、お肉でも可能。見た目の涼しい
グリーンソースでお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

以前どこかで食べた記憶を再現してこれからの時期 に見た目の涼しい一品として作成しました。
レシピID : 4546480 公開日 : 17/05/27 更新日 : 17/05/27

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