簡単バジルソースのホットポテトサラダ

じゃがいもは皮をむいて、大さじ1程の塩を入れたお湯で8分〜10分程茹でます。
今回はメークインを使いました。

バターはあらかじめ10秒程レンチンして溶かバターにしておきます。

じゃがいもに箸が通ったら、お湯を捨て、弱火で鍋を揺すり粉吹き芋にします。ここでお鍋に溶かしバターと塩を入れ味付けします。

@バジルソースはキューピーのソースを使いました。同じキューピーのアンチョビパスタソースでも美味しくできますよ。