ルウで簡単！鮭が美味しいクリームシチュー
りねりね
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る。
鮭も食べやすい大きさに切って、塩コショをして、小麦粉をまぶす。
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2
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鍋にバターをしいて、鮭を焼きます。
両面が軽く焦げるくらいに焼いたら取り出します。
そこに野菜を入れて、炒めます。
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3
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次に鍋に水を入れて沸騰させ、しばらく煮込みます。そこに焼いた鮭を入れて、ルウを入れて、弱火で煮込みます。
仕上げに牛乳を少々入れて、味をみて塩コショウが足りなかったら足して出来上がりです。
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コツ・ポイント
最初に鮭を焼いたら、取り出してください。
そのまま野菜を入れるという、乱暴な手抜きをして、えらい目にあったことがあります・・鮭がばらばらになってしまいます・・・（苦笑）
最後の牛乳は、入れなくても大丈夫ですよ。
ヘルシーに仕上げたい時は、牛乳や、バターを省いてください。
食べるときに、お醤油をたらしても、美味しいんですよ。
一度お試し下さい。
そのまま野菜を入れるという、乱暴な手抜きをして、えらい目にあったことがあります・・鮭がばらばらになってしまいます・・・（苦笑）
最後の牛乳は、入れなくても大丈夫ですよ。
ヘルシーに仕上げたい時は、牛乳や、バターを省いてください。
食べるときに、お醤油をたらしても、美味しいんですよ。
一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
ルウを使って簡単だから。
りねりね
