オスカー芸人勝又:お袋の味 鯖のみぞれ汁
作り方
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1
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鍋に水700mlを入れ昆布で出汁を取り、沸騰する寸前まで温める。
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2
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大根一本を皮を剥かずにおろしていく。
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3
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出汁が取れたら昆布を捨て、よく洗った鯖半身を鍋に入れ、鯖から出汁を取る。
※鯖は新鮮なモノがグッド♫
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4
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大根おろしの水気を取り鍋に入れ、塩で味を調えたら完成♫
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コツ・ポイント
なるべく新鮮で良い鯖を使うのがポイントです!
塩鯖を使う場合は塩の量をお好みで調整してください^^
元々、出汁の効いた大根おろしがメインですが、鯖も味がしみ込んでメチャウマです☆
寒い時期ポカポカになる事間違いなし!
お手軽料理として是非!
塩鯖を使う場合は塩の量をお好みで調整してください^^
元々、出汁の効いた大根おろしがメインですが、鯖も味がしみ込んでメチャウマです☆
寒い時期ポカポカになる事間違いなし!
お手軽料理として是非!
このレシピの生い立ち
オスカープロモーションの芸人勝又:が、直接オカンからレシピを聞いてチャレンジ♫
勝又家に伝わる、シンプルながら心も温まるおふくろの味をお楽しみください!
▽料理動画も宜しく♫▽
https://youtu.be/MkDDU2BZSAE
勝又家に伝わる、シンプルながら心も温まるおふくろの味をお楽しみください!
▽料理動画も宜しく♫▽
https://youtu.be/MkDDU2BZSAE