オスカー芸人勝又:お袋の味 鯖のみぞれ汁

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Description

オスカー芸人"勝又:"がおふくろの味を公開★
少ない材料でお手軽に作れる料理、冬の寒い時期に是非お試しください^^

材料 (4人分)

1本
半身
2枚
大さじ4
700ml

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水700mlを入れ昆布で出汁を取り、沸騰する寸前まで温める。

  2. 2

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    大根一本を皮を剥かずにおろしていく。

  3. 3

    写真

    出汁が取れたら昆布を捨て、よく洗った鯖半身を鍋に入れ、鯖から出汁を取る。

    ※鯖は新鮮なモノがグッド♫

  4. 4

    写真

    大根おろしの水気を取り鍋に入れ、塩で味を調えたら完成♫

コツ・ポイント

なるべく新鮮で良い鯖を使うのがポイントです!
塩鯖を使う場合は塩の量をお好みで調整してください^^
元々、出汁の効いた大根おろしがメインですが、鯖も味がしみ込んでメチャウマです☆
寒い時期ポカポカになる事間違いなし!
お手軽料理として是非!

このレシピの生い立ち

オスカープロモーションの芸人勝又:が、直接オカンからレシピを聞いてチャレンジ♫
勝又家に伝わる、シンプルながら心も温まるおふくろの味をお楽しみください!

▽料理動画も宜しく♫▽
https://youtu.be/MkDDU2BZSAE
レシピID : 4551447 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/05/30

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