バナナとクルミのココアパウンドケーキ
よもぎ母さん
作り方
-
-
1
-
ココナッツオイルにバナナを１本半入れて、泡立て器で潰しながら混ぜます。
-
-
-
2
-
1へ卵を割り入れ、はちみつも入れて混ぜます。
-
-
-
3
-
全粒粉・薄力粉・ベーキングパウダー・ココアバウダーをふるいにかけて2に入れ、ゴムベラで混ぜます。
-
-
-
4
-
ココナッツオイル、又はオリーブオイルを塗ったパウンドケーキの型に流し込み、高いところから落として空気を抜きます。
-
-
-
5
-
残りのバナナを七ミリの薄さにスライスして軽く手で砕いたクルミと一緒に飾ります。
-
-
-
6
-
200℃で20分焼き上げ、出来上がりです☺
-
コツ・ポイント
強いて言うなら混ぜすぎないことかな？簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
全粒粉を使ったパン作りにはまり、パウンドケーキにも使えないかな～と思い考案しました。
