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トッポギ。韓国餅を自作

レシピID:455197

最近は韓国餅をアジアン食材コーナーに置いてあるスーパーもありますがまだその数は少ない。
ならば自分で作ればいい。
簡単です。

材料

米粉（上新粉）	250g
片栗粉（じゃがいも澱粉のこと）
大さじ2
塩	小さじ1
水
200cc（混ぜてひび割れしない程度）

1: 水以外に材料をボールで混ぜ合わせ、徐々に水を入れ混ぜながら固める。

2: 固めた粉がひび割れない程度になったら直径1cm強の棒状に。

3: 4cmほどに切り分けて蒸し器で12、3分蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

中まで蒸し上げないと中が粉っぽくなるので注意。
一度蒸しが甘くて再度蒸した経験あり。

鍋物に入れても煮崩れしません。
汁物はトック、炒めたらトッポギ。
今回はキムチ炒めですがコチュジャンで甘辛く炒めるのは韓国の定番料理のようです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (9人)

09/10/25

スーパーのはいまいちだったので。これ、もちもちで最高です！！

ロシアン

白ゴマも掛かっていて美味しそうな仕上がりですね！

09/10/01

初レポです★トッポギが大好きで作りました！美味しかったです^^*

A Y A K A

いい色に仕上がっていますね！

09/08/29

自分で作れるなんて感激☆もう市販のは買えないです(・´з`・)

さち３２８４

韓飯をコスト削減でたっぷり味わいたいですね。＾＾

09/07/04

おいし～！粉があれば食べたい時いつでも作れます。レシピ最高♪

メタボーママ

煮込んでも崩れないのがいいですよね。＾＾

09/04/15

ひかるさんの追っかけ☆手作りで食べれるなんて感動✿ごちそうさま❤

地鶏の町の子

美味しそうな色合い！食欲をそそりますね♪

09/04/13

たま～に食べたくなるんですよね（＾ｕ＾）このレシピ【永久保存版】

ひかる51

まぁ♪美味しそう！そうですね、たまに食べたくなるんです。（ｗ

08/10/17

もちもち～✿大成功✿感謝です(*^^)もう買わなくてもいいゎ?!

ひかる51

ケイジャンスパイスに続きつくれぽありがとうです！

08/03/09

自宅で作れるなんて感動！めんつゆ＋砂糖＋コチジャンで甘辛に♪

じんJIN

めんつゆを使うアイディア、私も頂きます！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/11/06

自分で作れば安いので。

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