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餃子のタネアレンジ！ナスのはさみ揚げ

餃子のタネアレンジ！ナスのはさみ揚げの画像

Description

ボリューム満点で美味しい(^｡^)

材料 （ナス１本分）

ナス
1本
シソ
ナスの個数
餃子のタネ
残りぶん！
油
いつもの油よりちょっと多めに
小麦粉
肉を詰めたあとにまぶすと崩れにくいです

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切って、さらに縦半分に切り込みを入れます

  2. 2

    切り込みを入れた上半分には開くように切り目を入れてあげるとお肉を挟んだ時にナスが広がって入れやすいです！

  3. 3

    ナスのあいだ、下側にシソを引いたら、餃子のタネをぎゅーっとナスのあいだに詰め込みます

  4. 4

    ちょっと多めに引いた油で片面ずつ、弱火で揚げ焼き？していきます！
    裏返して、火を強くしてカラッと仕上げます！

  5. 5

    揚げてる間は蓋を閉めていてくださいね(^｡^)

  6. 6

    完成です！
    一緒に野菜を素揚げしたりしてもいいですね！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナスはアクがでてきちゃってるっぽい、、
餃子のタネが余った、、
ので、合わせてみました(^-^)
レシピID : 4553771 公開日 : 17/05/31 更新日 : 17/05/31

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餃子のタネアレンジ！ナスのはさみ揚げ
by 逆キグルミ