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★柔らかチキンカツ～トマトソースかけ～

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Description

週末イタリアンディナーのメインでつくりました！

材料 （4人分）

鳥胸肉
300ｇ
カゴメトマトソース缶
1缶
パン粉
適宜
卵
1個
小麦粉
適宜
塩コショウ
適宜
バジル
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、食べやすい薄さにたたく。

  2. 2

    塩コショウ、バジルで下味をつけ30分ほど置く。

  3. 3

    フライの衣をつけて揚げる。

  4. 4

    バターをいれみじん切りにしたたまねぎを狐色になるまでいため、トマトソース缶をいれ、塩コショウで味を調え、砂糖を一つまみいれ鍋の2/3まで煮詰める。

  5. 5

    お皿カツを盛り付け、上からふんだんにトマトソースをかけて完成！

コツ・ポイント

砂糖をいれることによって甘みと酸味がマッチしてコクがでます！！

このレシピの生い立ち

揚げ物がたべた～いといわれ、イタリアンメニューのメインにしました！！
レシピID : 455746 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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★柔らかチキンカツ～トマトソースかけ～
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