簡単♪よもぎあんパン☆ボールとゴムベラで
Description
ボールとゴムベラで簡単によもぎ生地を作り☆
小豆あんを包んでよもぎあんパンを焼きます(^^♪
小豆あんを包んでよもぎあんパンを焼きます(^^♪
ちょこふらんす♡
材料
140ｇ
よもぎ 乾燥
10ｇ
塩
2ｇ
2ｇ
100ｇ
☆小豆 乾燥
100ｇ
☆黒砂糖
30ｇ
○牛乳 焼成時
少量
○ごま 焼成時
少量
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簡単♪チョコ胡桃葡萄ココアパン☆ボールで<script src='https://widgets.cookpad.com/recipes/4557836.js?k=9453422d' type='text/javascript'></script>
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簡単♪チーズパン☆ボールとゴムベラで<script src='https://widgets.cookpad.com/recipes/4557771.js?k=4f06adbb' type='text/javascript'></script>
作り方
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1
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粉類を計量します。
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2
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混ぜます。
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3
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水を入れゴムベラで混ぜます。
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4
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粉が全部混ざったことを確認し
（粉が残れば数滴ずつ水をたす）
ラップをし20分置き
ガス抜きをしさらに60分置く
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6
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冷まします。
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7
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生地を５分割します。
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8
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あんを５つに分けます。
50g/1個
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9
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打ち粉をして
生地を広げます。
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10
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あんを包みます。
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11
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形を整えとじ目を下で
型に入れ
軽く押さえます。
（型にハケでサラダ油を塗ります。）
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13
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発酵を確認して
ハケで牛乳を塗り
胡麻をかけます。
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14
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190℃で18分焼きました。
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15
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焼き上がりました。
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16
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配合が同じで
同時に焼きました。
チーズの入ったもちもちパンです。
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17
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配合が同じで
同時に焼きました。
チョコ・くるみ・レーズンの入ったココア生地のパンです。
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コツ・ポイント
こねて粉にストレスを与えず、水が小麦に自然に混ざるのを待ちます。
フランスパンの配分でフランスパンの製法です。
フランスパンの配分でフランスパンの製法です。
このレシピの生い立ち
フランスパンを焼こうと思ったのですが
型の制限温度が190℃だったのでソフトなパンになりました。
型の制限温度が190℃だったのでソフトなパンになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
