サッパリ温玉ぶっかけうどん
大吉ちゃん
作り方
-
-
1
-
鍋をうどんをゆでる用と温玉作る用で２つ用意する。
めんつゆは手作りで簡単に作っておくとよし！
-
-
-
2
-
2つの鍋にそれぞれ水を入れて、沸騰させる。
玉子は沸騰する直前まで冷たい水に浸しておく。
-
-
-
3
-
温玉用の鍋が沸騰したら火を止め、冷やしていた玉子を鍋に入れる。
うどんの鍋は沸騰したら
火はそのままでうどんを入れる。
-
-
-
4
-
温玉を鍋に入れておく時間は約10分。うどんは麺の袋などに記載されている時間で作ろう。
-
-
-
5
-
10分たったら鍋から玉子を取りだそう。
うどんは鍋から取りだし、冷たい水で洗ってヌメリを取る。洗い終ったら水を切る。
-
-
-
6
-
味付けは手作りめんつゆで♪
味のり、ねぎ、温玉をトッピングして完成☆
今回は高知のゆずおろしという薬味も使ってみました！
-
-
-
7
-
サッパリざるそば＆麺つゆの作り方 レシピID 1883899
-
-
-
8
-
「手間なし簡単！温玉の作り方 」 pas_à_pas。さんのレシピを参考に作りました。
レシピID 2918904
-
-
-
9
-
温玉作れるようになれて嬉しいです！ありがとうございました♥
-
コツ・ポイント
めんつゆレシピは蕎麦のレシピを参考にして頂くと嬉しいです(^^)✨
温玉の作り方を覚えたらレシピ広がりますよね！
温玉の作り方を覚えたらレシピ広がりますよね！
このレシピの生い立ち
いつもより豪華にうどんを食べたくて‼＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
(
)
大吉ちゃん
