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＊豆腐となめこの味噌汁＊

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Description

『2021.7.28＊100人話題入り』『2017.10.11話題入り』感謝一杯です♡つるるんと美味しい菌活お味噌汁♪

材料 （作りやすい量＊2人分）

だし汁ID:4551629(顆粒だしなら化学調味料・食塩無添加のリケンの本かつおだし小さじ1.5使用)
400ml
なめこ
適量
豆腐
1/2丁
味噌
大さじ2
長ねぎ(お好きなねぎで)
適量
☆醤油(仕上げにお好みで)
少々

作り方

  1. 1

    なめこはサッと洗って石づきを切り、長ねぎは小口切りにする。

    ※ヌメリが栄養たっぷり大事なので洗い過ぎないでくださいね♪

  2. 2

    豆腐はさいの目切りにする。

  3. 3

    鍋にだし汁をいれて火にかけて沸騰したら豆腐となめこを加え煮たたせる。

  4. 4

    仕上がり直前に味噌を溶き入れてサッとひと煮たちしたら火を止める。

  5. 5

    お椀に盛りつけ薬味のねぎを入れて出来あがり。

    ☆はお好みで入れる。

  6. 6

    写真

    薬味は長ねぎの他に残りがちな三つ葉の茎をみじん切りにしてふりかけても香りが美味♪

コツ・ポイント

顆粒だしを使用する場合わが家
では化学調味料・食塩無添加の
リケンの本かつおだし『素材力
だし』を使用してます。
(水400mlに対して小さじ1.5使用)

味噌を溶き入れてからは
グツグツ煮ないことです♪

このレシピの生い立ち

いただく時に『醤油』を少々かけると
発酵+発酵のモノ同士で健康にとても良い
と昔テレビで知りそれ以来お味噌汁を飲む
時は必ずその様にして長年いただいてます♡
レシピID : 4559307 公開日 : 17/06/04 更新日 : 21/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

156件 (106人)
2023年10月17日
写真
ÿuuka☆212
お豆腐となめこのお味噌汁美味しいですね〜♪お醤油少し入れるのもポイント♡子供が大好きです！！ご馳走様でしたꕤ…˖*
#豆腐となめこのお味噌汁🧡 #こども喜ぶ #あたたまる～♪
2023年7月21日
写真
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
なめこの旨味とトロトロ感がたまらない(≧∀≦)とてもおいしかったです♪
#お味噌汁バリエ #なめこトロ〜リ
2023年4月16日
写真
kinkinsan
なめこの味噌汁家族の好物です。醤油を入れるんですね。発酵食品取れて美味しくなるなんてスゴいですね♪ありがとうございました
#豆腐となめこの味噌汁
2023年2月3日
写真
のんべぇヒロ
お元気ですか❓息子の大好きな味噌汁いつもおかわりしてます😂美味しくごち様( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
#豆腐となめこのお味噌汁🧡 #我が家の定番 #汁物最高 #からだポカポカ
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