◆スイート*バターカップケーキ◆の画像

Description

焼きたては甘くてふわふわ♡冷めたらしっとりコクがでます♡とっても簡単♡

材料 (マフィン型7個分)

バター(常温)
70g
グラニュー糖
100g
サラダオイル
25cc
┌薄力粉
115g
【トッピング(略可)】
お好みの材料
適量

作り方

  1. 1

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    【下準備】バターは常温に戻しておく。卵は常温に戻し溶いておく。薄力粉・ベーキングパウダーはあわせて振るいにかけておく。

  2. 2

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    ボウルにバターを入れ、泡立て器で白くクリーム状になるまでしっかりかき混ぜる。

  3. 3

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    ②にグラニュー糖を3回くらいに分けながら加え、ふんわりするまでかき混ぜる。

  4. 4

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    ③に溶いた卵を1/4を加え、混ぜ合わせ、次にサラダ油を1/4加え混ぜ、卵、サラダ油、、、と交互に加え、混ぜ合わせていく。

  5. 5

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    ④に振るい合わせた薄力粉と、ベーキングパウダーを一気に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  6. 6

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    型に⑤の生地を60gずつ入れ、少し高い所から3回ほど落として空気抜きをする。

  7. 7

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    お好みで生地の上にトッピングを飾る。左からプレーン、プラリネ(⑪参照)、アーモンドスライス

  8. 8

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    160度に温めておいたオーブンで約25分焼く(電気オーブンの方は170度で)竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。

  9. 9

    【食べごろ】
    焼き上がったらすぐ食べれます。賞味期限は約1週間。

  10. 10

    【保存】
    ラップに包んで、常温で保存。

  11. 11

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    【トッピング】
    まくちゃんのプラリネ(ID:403827)生地の上にたっぷりのせて♡カリカリで美味しい♡お気に入り♡

コツ・ポイント

⑥でしっかり空気抜きをして下さい!しないと生地があふれちゃいますよ!(,,゚д゚)ぎゃっ。

このレシピの生い立ち

エミーばぁちゃんのお菓子メモ解読!作りやすい分量・作り方にしました。
レシピID : 455949 公開日 : 09/10/18 更新日 : 10/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

150 (117人)
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りょーこはポメ
しっかりバターの味がして美味しかった!家族にも大好評
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☆ドキンちゃん☆”
簡単にできて美味しかったです♪
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まりしぇしょ
久しぶりのれぽですが、リピ重ねてます^^
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まりしぇしょ
ふわふわに美味しく出来ました♡また作ります☆