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こんにゃく3/4と大根と卵1個をミキサーでどろっどろにする
キャベツは千切りにし、残りのこんにゃくは一口大にして、どろっどろ液を混ぜる
調味料を入れてまぜる
フライパンにごま油をひき、水分が飛ぶまで混ぜながら焼いていく
自分のお好みのもんじゃになったら、ドーナツ型にして、真ん中に卵を落とし、おこげができたら完成