簡単♪絶品鶏のもつ煮♪（レバー&心臓）

レバーを半分に切り心臓は真中から開いて血を取ります。
流水で揉み洗いを3回くらい繰り返し20分程水に漬けておきます。

鍋にお湯を沸かし沸騰したらもつを入れ再度沸騰して1〜2分でザルに取り流水で洗います。
これで下処理が終了です。

生姜はスライスか千切りにしておきます。
鍋にもつと生姜☆の調味料を入れ火にかけ落し蓋をして煮立ってから10分程煮ます。