栄養バランス抜群！グリル野菜の山芋焼き
Description
グリル野菜たっぷり！大和芋とチーズが良く合います。美味しく食べられて栄養・バランス共に優れたおすすめの一品です。
ニュークックスタイル
作り方
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1
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ホタテは冷凍のものは流水で解凍し片栗粉で洗い水気をギュッと絞りナンプラーで下味をつけます。
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3
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プライパンにフライパン用調理シートを引き2cm輪切りの玉ねぎ、エリンギ、サツマイモを乗せて両面焼き色をつけます。
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4
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３を耐熱皿に盛りつけ、一旦調理シートを変えて、１と２の両面に焼き色をつけます。（シートがない場合はグリルで焼きます）
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5
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焼いている間にミニトマトを輪切りにします。
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6
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大和芋は皮を剥き擂り下ろします。
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7
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味噌に出汁を大さじ２加え味噌を溶かします。出汁に加えた昆布があれば千切りにして一緒に加えます。
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8
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６に７を入れ混ぜ、残りの出汁を入れて馴染むまで混ぜ合わせます。
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9
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８にチーズを入れ軽く混ぜます。
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10
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野菜とホタテに焼き色が付いたら耐熱皿に並べ５を乗せます。（一番下に玉ねぎを置くと器が汚れにくくなります）
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11
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１０に９を掛けます。具材をできるだけ覆うようにします。
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12
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オーブントースターに１１を入れ250度７分で焼きます。具材は火が通っているので表面がこんがりしたら出してください。
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13
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鍋つかみを使ってオーブントースターから出して完成です。
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コツ・ポイント
プライパン調理用シートは１００円ショップでも売っているので便利です。大和芋を触って手がかゆくなったらお酢やレモンで良く手を洗ってくださいね。具材は冷蔵庫にあるもので何でも合います。
このレシピの生い立ち
良く作るので、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
