炊飯器で♪ふわふわな薄力粉電子レンジパン
しほほ
作り方
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ドライイーストを加え混ぜ更に砂糖、塩も入れ混ぜる。
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3
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薄力粉の３分の一を入れだまにならないよう混ぜる。
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残りの薄力粉も入れ箸で混ぜる。箸に全体がつくぐらいまで。
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5
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＜１次発酵＞
ラップをしてレンジの弱で３０秒加熱。そのまま１０分ほど放置。
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6
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まな板に打ち粉をして、生地を乗せ上にもぱらぱら粉をかける。生地を包丁で切って６等分し、平らに伸ばしてから３つに折、更に横も折って丸い形にする。
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7
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＜２時発酵＞オーブンシートに乗せ、濡らしたペーパータオル、ラップをしてレンジの弱で３０秒加熱する。そのまま１０分ほど放置。
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8
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生地が２倍ぐらいになったら、炊飯器のジャーに薄くサラダ油を塗っておき、そこに生地を置き、普通に炊く。
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9
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炊飯器のスイッチが切れたら取り出して皿に盛る。
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コツ・ポイント
過発酵にならないことぐらいで、ほんとに簡単に出来ちゃいます。ここからアレンジして、色んなものを入れてみるといろんなパンが出来ちゃいます。他の具（チーズやチョコ、ドライフルーツなど）を入れる時は４の過程で薄力粉と一緒に入れてください。
このレシピの生い立ち
安い薄力粉でもパンをつくろうと思って。強力粉と変わらないぐらいふわふわ～なパンになってくれました。村上祥子さんの電子レンジパンをちょっとアレンジしたものです。
しほほ
