ミキサーで牡蠣と鶏肉のチャウダーシチュー

ミキサーで牡蠣と鶏肉のチャウダーシチューの画像

Description

とろとろでチャウダーシチューに牡蠣と鶏肉を加えてヘルシーに。
優しい味で、暖まります。

材料 (2人分)

固形スープの素
1個
1/2カップ
フレッシュクリーム
1/2カップ
大さじ1
白ワイン
1/2カップ
二人分
1パック
バター
20g
ローリエ
1枚
二人分

作り方

  1. 1

    ジャガイモとタマネギを適当に切り、茹でる。

  2. 2

    写真

    (1)の肯定の間に、熱したフライパンにバターの半分を入れ、鶏肉とシメジを炒め、コーンスターチを加えて炒め白ワインとローリエを加えて弱火で煮る。

  3. 3

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    (1)で茹でた、ジャガイモ・タマネギと牛乳・フレッシュクリーム・固形スープの素をブレンダーに入れスイッチオン!!

  4. 4

    写真

    (2)に(1)を加えて

  5. 5

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    塩・ブラックペッパーで味を調える。

  6. 6

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    熱したフライパンに残ったバターを入れ、コーンスターチ・塩コショウを混ぜた牡蠣を焼く。

  7. 7

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    器に(6)を入れ、その上に(7)を置いて、できあがり~♪

コツ・ポイント

スープをさらさらにしたい方は、しっかりブレンダーをかけましょう。少し野菜の触感が欲しい方はブレンダーの時間を調節してください。
最後に、パルメジャンチーズをふっても美味しいですね。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースを使ったシチューを作ったら「小麦粉の味がする。」と言われ、なんとか小麦粉を使わずに美味しいしいシチューを作りたくて考えたのがチャウダーシチューでした。
レシピID : 457312 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

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