簡単☆栄養豊富モロヘイヤとナスのお味噌汁
すみっコちらし
作り方
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具材はこれくらいですね。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
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夏野菜のナスを小さめに切って炒めます。
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モロヘイヤは葉っぱだけではなく茎も含め細か目に刻んでおき沸騰したお湯にナスと共に投入です。
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4
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出汁を取らなかった場合はだしの素とお味噌を溶いて完成。
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ありがとうございます。(^ ^)
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コツ・ポイント
モロヘイヤの実は毒性があるので食べてはいけませんよ。( °◊° )モロヘイヤは熱を入れ続けると栄養が逃げてしまうので、いただく直前に作ります。(^ ^)時間が経つとモロヘイヤの綺麗な緑がなくなりますよ。( °◊° )
このレシピの生い立ち
栄養価の高い旬のモロヘイヤを手軽にすぐ食卓に出したくて。。(๑･ิ◡･ิ๑)
すみっコちらし
