さくさくアーモンド&くるみクッキー
Description
くるみとアーモンドがごろごろ入った食べ応えのあるクッキーです♪とっても簡単に出来て洗い物が少ないですよ(^^ゞ
材料
(大さじスプーンぐらいの大きさが約15~20個)
作り方
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1
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バターを細かく切ってボールに入れ、溶かさずそのままホットケーキミックスを入れてよくこねる。
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2
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バターがよく混ざって生地が黄色になったら牛乳とメープルシロップを入れる。
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3
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お好みの量のくるみとアーモンドを砕いて入れる。
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4
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適当な大きさに手で丸める。
180度のオーブンで10~15分ほど焼いて出来上がり☆
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コツ・ポイント
くるみとアーモンドに結構塩味があるので、メープルシロップは無くても大丈夫です。
くるみとアーモンドではなくて、レーズンとかチョコチップなどを入れてもおいしいと思います!
生地はバターを入れただけの状態ではすごいパサパサしていますが、牛乳を入れたらきちんとまとまるので大丈夫です。
くるみとアーモンドではなくて、レーズンとかチョコチップなどを入れてもおいしいと思います!
生地はバターを入れただけの状態ではすごいパサパサしていますが、牛乳を入れたらきちんとまとまるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
またまた賞味期限が近かったので「作らねば!」と思って作りました。胡桃がゴロゴロで、すごいおいしく出来ました(^□^*)