さくさくアーモンド&くるみクッキー

さくさくアーモンド&くるみクッキーの画像

Description

くるみとアーモンドがごろごろ入った食べ応えのあるクッキーです♪とっても簡単に出来て洗い物が少ないですよ(^^ゞ

材料 (大さじスプーンぐらいの大きさが約15~20個)

200g(一袋)
バター
60g
適量
大さじ2杯
メープルシロップ
適量(大さじ2~3/無くても可)

作り方

  1. 1

    バターを細かく切ってボールに入れ、溶かさずそのままホットケーキミックスを入れてよくこねる。

  2. 2

    バターがよく混ざって生地が黄色になったら牛乳とメープルシロップを入れる。

  3. 3

    お好みの量のくるみとアーモンドを砕いて入れる。

  4. 4

    適当な大きさに手で丸める。
    180度のオーブンで10~15分ほど焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

くるみとアーモンドに結構塩味があるので、メープルシロップは無くても大丈夫です。
くるみとアーモンドではなくて、レーズンとかチョコチップなどを入れてもおいしいと思います!
生地はバターを入れただけの状態ではすごいパサパサしていますが、牛乳を入れたらきちんとまとまるので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

またまた賞味期限が近かったので「作らねば!」と思って作りました。胡桃がゴロゴロで、すごいおいしく出来ました(^□^*)
レシピID : 457673 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/22

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