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秘伝のタレ絡む絶品★簡単★甘辛焼豚丼

秘伝のタレ絡む絶品★簡単★甘辛焼豚丼の画像

Description

簡単な炊飯器調理！！一手間加えることで、本格炭火焼き豚丼に！！甘辛いタレが豚バラに染み込んだ最強どんぶり飯です♪

材料 （２人分）

豚バラかたまり(ロース・モモ肉でも)
300g
★酒
100cc
★みりん
100cc
★しょうゆ
100cc
★ネクター(果汁100％)
100cc
★砂糖
大さじ２～３
★にんにくチューブ
約5㎝
★しょうがチューブ
約5㎝
★長ネギ青い部分(あればでOK )
１本分
付け合わせのお好み野菜・白髪ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉はフォークで何ヵ所も豪快に刺しておく。味が染み込みやすくなり、仕上がりも柔らかくなります。

  2. 2

    写真

    炊飯器に豚肉と★の調味料を合わせたものを全て入れて30分程置いて普通に炊飯スタート。終わったら保温を切り冷めるまで放置。

  3. 3

    写真

    ※そのままタレごとジップロックなどに入れ、半日程度おくと更に染み込みます。焼くのは食べる直前で！！

  4. 4

    写真

    軽くタレを切った豚肉だけを、アルミホイルなどを敷き魚用グリルやトースターで表面に焦げ目を付ける。　※焦げやすいので注意！

  5. 5

    写真

    ※(お好みで)タレを別の小鍋でとろみがつくまで煮詰める。豚肉を切り分け野菜や白髪ネギを盛り付けタレをかければ完成！！

コツ・ポイント

タレにネクターなどのフルーツ果汁を入れることで、仕上がりがコク深い味になりお肉も柔らかくなります。今回はピーチネクターを使用。ネクターなどの糖分によってお砂糖の量は調節して下さいね♪付け合わせに小松菜・白髪ネギ使用。小松菜相性抜群ですよ★

このレシピの生い立ち

良く作る煮豚を炭火焼き丼にしたくて、一手間加えるだけで炭火焼き風になりました～‼
レシピID : 4576966 公開日 : 17/06/14 更新日 : 17/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月11日
初れぽ
写真
ねこのガストン
ネクターが余っていたので利用しました。甘さがちょうどいいですね♡
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( )
Rinrinママ★
秘伝のタレ絡む絶品★簡単★甘辛焼豚丼
by Rinrinママ★