«nathu♫♬ のレシピ (100品)

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レシピID :458077

ノンエッグ・ヨーグルトチーズクッキー

ﾁｰｽﾞがｶﾘｯﾎﾟﾘｯとｸｾになるｸｯｷｰです♬ﾖｰｸﾞﾙﾄたっぷりでお砂糖控えめです✿

nathu♫♬

材料（天板　一回分）

バター（マーガリン）

50g

砂糖

20ｇ

ヨーグルト

50ｇ

○薄力粉

120g

○BP

レーズン（くるみ可）

30ｇ

チーズ（とろけないﾀｲﾌﾟ）

1枚（20ｇ）

1: ﾚｰｽﾞﾝはお湯に暫く浸し、水気を切り刻む。ﾁｰｽﾞも小さく刻む。

2: ﾊﾞﾀｰに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。ﾖｰｸﾞﾙﾄを2～3回に分け入れてよく混ぜる。

4: 材料の○を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

5: 麺棒で薄くのばし１のﾚｰｽﾞﾝ（ｸﾙﾐ）とﾁｰｽﾞを乗せる。巻き始めを2ｃｍ折り、きつめにｸﾙｸﾙ巻く。（面倒なら生地に混ぜ込んでも。）

6: ﾗｯﾌﾟで棒状に包み冷凍庫で30分～冷やし固める。（上は生地に混ぜたもの。下は巻いたもの。）

7: 冷凍庫から出し、端から少し厚めに切り、170度に予熱したｵｰﾌﾞﾝ（500ｗ）で20分焼く。天板の上でそのまま冷ます。

コツ・ポイント

■ﾚｰｽﾞﾝとﾁｰｽﾞを巻きこんだら生地全体をｷﾞｭｯと握って隙間が出来ないようにしてください。（ﾗｯﾌﾟをｷﾞｭｯと引っ張りきつ目に巻く。）■手順6で隙間がある時は生地を並べてから上からそっと押さえる。■巻き込んだ方が出来上がりが可愛いですが、粉類を入れる前に混ぜても。■ﾏｰｶﾞﾘﾝでも出来ますが、ﾊﾞﾀｰ推奨。■ﾚｰｽﾞﾝがどうしても駄目ならｸﾙﾐで代用できると思います。