お弁当日記09　居酒屋風弁当

【とんぺい的卵焼き】
レシピID:4569597
携帯用マヨネーズとソースつき

【竹輪のいそべ揚げ】
竹輪(大)は、真ん中で二つで切り、さらに縦に半分に切る。

天ぷら粉に青海苔をたっぷり混ぜ合わせ、冷水で溶く。
※粉に対し水少なめ、かなりドロッとの方が衣がしっかりつきます。

【ブロッコリーの塩茹で】
ブロッコリーは食べやすい大きさに房を分け、濃い食塩水で茹でる。お湯をきりそのまま冷ます。

☆この日のお供は、ごぼうとスプラウトのサラダ(レシピID:4571158)にレタスとトマトを添えたものと、漬物。