ミックスホルモンビーフン
Description
ふわっと豆板醤の香りがいい焼きビーフンです。
コトコトにゃーにゃー
作り方
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1
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ホルモンを油無しで焼く。
塩胡椒、豆板醤を入れて炒める。
3分炒めたら蓋をして酒を入れる。
蓋を開けてキャベツを入れる。
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2
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にんにくと生姜を加える。
そこから3分炒める。
鶏ガラスープの素と水を入れ、
ビーフンを入れて再び蓋をする。
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3
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3分たったらビーフンが柔らかくなるので、
さっとかき混ぜる。
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4
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ビーフンが琥珀色になって来たら、
鍋の加熱を続けながら、
ビーフンに最後まで汁気を吸わせる。
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5
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火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
最後まで中火です。火加減を変えずにさっと作ります。
このレシピの生い立ち
ホルモンミックスがあったので、なんとかできないかな〜と^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コトコトにゃーにゃー
