たけのこ落とし揚げの画像

Description

たけのこの硬い所も柔らかく美味しく食べられます❗

材料

たけのこの硬い所
200g程度
1個
大さじ3杯
鶏ガラスープ
大さじ1
塩コショウ
少々
揚げ油

作り方

  1. 1

    たけのこをすりおろします❗
    (私は フードプロセッサーで簡単に
    )

  2. 2

    後は調味料全部混ぜる。

  3. 3

    後はスプーンですくって油で揚げます!
    きつね色になったら出来上がり\(^^)/

コツ・ポイント

すりおろして水分が多ければ、片栗粉を多くして下さい。
残ったら甘辛く煮てお弁当の1品に!

このレシピの生い立ち

昔新聞にのってたレシビを自分なりにアレンジしたものです。
春になるといただくたけのこを柔らかい所は、煮物やたけのこご飯に、硬い所はこれに決めてます!
レシピID : 4583318 公開日 : 17/06/18 更新日 : 17/06/18

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