ドイツのクリスマス★アーモンドクッキー
shinoby
作り方
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1
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電子レンジなどで柔らかくしたバターと、砂糖、バニラ砂糖、卵をクリーム状になるように混ぜる。
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2
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小麦粉とコーンスターチを混ぜたものを振るいにかけ、アーモンドパウダーも一緒に1に混ぜる。
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3
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直径2cmくらいのボール状にして上の写真のようにフォークでつぶし、模様をつける。180℃に温めたオーブンで10分ほど焼く。
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4
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ちなみに電動のクッキー絞り器を使うとこんな感じです。
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コツ・ポイント
通常このレシピは器具を使って（Fleischwolf：電動で生地を絞り出すためのもの）生地を絞り出します。手作業で絞り出すのはかなり大変なので、まるく丸めてフォークで模様付けの方法を紹介しています。
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお義母さんに教えてもらったクリスマスのクッキーです。種類はもっとたくさんあるのですが、順次紹介していきたいと思います。
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