クリスマス☆ジンジャーブレッドマン
レシピID :458422
スパイスの香りがとってもクリスマスムードを盛り上げてくれます☆ 今回は旦那と一緒に作りました。型抜きとアイシングがすごく楽しかったみたい☆クリスマス定番のクッキーです。
穴をあけてツリーのオーナメントにもどうぞ！
穴をあけてツリーのオーナメントにもどうぞ！
材料 （ 大きめ20枚分 ）
| 小麦粉 | 600g |
| モラセス（黒砂糖可） | 200g |
| ブラウンシュガー | 200g |
| 無塩バター | 250g |
| 卵 | 1個 |
| ジンジャーパウダー | 大さじ１ |
| シナモン | 小さじ2 |
| ナツメグ | 小さじ１ |
| ベーキングソーダ | 小さじ2分の1 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
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1
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モラセスとバターを鍋に入れて弱火にかけ、バターと馴染ませる。こげ付かせないように注意！！
冷めたら卵を混ぜる。
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2
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粉類、砂糖、スパイスをボウルにいれ、混ぜる。そこに冷ました１を少しずついれ、生地を作る。
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3
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生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で40分ねかせる。
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4
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生地を麺棒で伸ばして型抜き。
ベーキングシートを敷いた天板にのせ、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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5
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焼けたジンジャーブレッドマンが冷めたら、アイシング♪
アイシングは（粉砂糖に卵白を少しずつ混ぜ、十分な硬さになったら絞り袋でデコレーションです）
お好みで色をつけると一層楽しい♪
コツ・ポイント
モラセスは、イギリスのスーパーでは普通に売られてるんですが日本ではわかりません。。。味としては黒蜜に似た感じです。日本の黒砂糖でも代用が出来るのではないのかなと思います。
型抜きのとき、生地がダレるようであれば少し打ち粉をしてください☆
型抜きのとき、生地がダレるようであれば少し打ち粉をしてください☆
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
だなゑボタンが可愛い！素敵に作ってくれてありがとうございます☆
June-rain型抜きなしでもまんまるでかわいいですね！ありがとう☆
Ms.Funnyアイシングかわいい～☆無事できてよかったです。ありがとう☆☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/12
イギリス人の義理の母がクリスマスが近いので張り切って教えてくれました。旦那が小さいころ一緒に作ったんだとか。
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小麦粉は薄力粉で大丈夫です。
わかりづらくてごめんなさい！
クリスマスまであと少し！まだまだ楽しんでくださいね☆