豚肉とニンニクの芽のにんにく醤油炒め

豚こまは作る20分前に冷蔵庫から出しておく。豚こまに片栗粉を軽くまぶす。ニンニクの芽は食べやすい大きさに切る。

ニンニクの芽は170度の油で素揚げする（パチパチって音が無くなるくらいまで）素揚げじゃなくても軽くボイルでもオッケー。

調味料を合わせておき、フライパンにゴマ油を入れ加熱する。豚こまを入れ塩胡椒して色がつくまで炒める。