ひき肉要らずジャガイモのコロッケ
海苔おばけ
作り方
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1
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ジャガイモの皮を剥いてスチーマーで柔らかくなるまで加熱(レンジ)or皮を剥いてお鍋で柔らかくなるまで煮る
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2
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玉ねぎを荒みじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒める
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3
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ボールにジャガイモをいれ塩コショウをしたらマッシュ♪
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4
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ある程度潰れたら炒めておいた玉ねぎを入れてマッシュ♪(味見をして塩コショウを調節して下さい)
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5
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適当な大きさに丸めたら、小麦粉→卵→パン粉を付ける
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6
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200℃の油でカラッときつね色になるまで揚げたら出来上がり！
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7
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※玉ねぎの他に『インゲン、人参、コーン、グリンピース』など違うお野菜を入れても美味しいですよ(*^^*)
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8
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※真ん中にチーズを入れてもいいですよね♪
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コツ・ポイント
下味をしっかり付ける事(*^^*)
隠し味にナツメグをほんの少し入れるとお肉が入ってるぽい香りになりますよ！
隠し味にナツメグをほんの少し入れるとお肉が入ってるぽい香りになりますよ！
このレシピの生い立ち
野菜しかなくても出来ちゃうコロッケ♪
海苔おばけ
