ごま油香る♪サッパリねぎトン塩ソテー
Icco000
作り方
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ボウルに入れ
塩と胡麻油をいれます。
今回は豚肉に軽く塩胡椒するので、塩控えめにしました。
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よく混ぜて放置。
約半日です。
みじん切りだと少し食べにくくなりますが､1時間くらいで大丈夫です。
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ここまでしんなりさせました。
しんなりがあまいと
葱がピリッときます。
お好みです。
食べれない事はありません。
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ねぎ塩ごま油は､お豆腐にのっけるだけで美味しい冷奴になります。
その場合は塩をふたつまみ程多めで作って下さい。
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〇豚肉
ポークソテー用肩ロースを使用
厚さ1cmくらいだったので叩きませんでした。
両面を筋切りして、軽く塩胡椒。
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フライパンにサラダ油を熱し
豚肉をいい感じに焼きます。
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お箸で食べやすいよう
取り出して切りました。
火傷をしないように。
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お皿に盛り付け､葱をのせて出来上がり。
写真は
千切りキャベツ・きゅうり・ミニトマト・レモンです。
レモンを搾って♪
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麦とろ定食に♪
ねぎトン塩ソテー
麦ごはん
とろろ
生卵
小鉢→海老と菜の花の酢味噌
味噌汁→豆腐・小松菜・お揚げ
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コツ・ポイント
特にありません(*^^*)
このレシピの生い立ち
麦とろと合わせる献立のメインを考えていました。
タン塩と麦とろの組み合わせをTVでよく見かけるので､手に入りやすい豚肉で作ってみました。
疲労回復・スタミナÜP♪
タン塩と麦とろの組み合わせをTVでよく見かけるので､手に入りやすい豚肉で作ってみました。
疲労回復・スタミナÜP♪
Icco000
