ふのりときゅうりのさっぱりサラダ

ふのりは、サッと洗いたっぷりの水に3分浸しザルに上げる。きゅうりは薄切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

玉ねぎは薄切りにし、水に浸しパリッとしたらザルに上げ水気をきる。

ボウルに★を混ぜ合わせ、①、②を加え良く揉み込む。