朝食用★野菜入り炊飯器ケーキ
女性NW委員会
作り方
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朝食には野菜を食べて欲しい。でも時間がない、手間もかけられない、かけたくない。食べる子供も時間がないのが皆さんの悩み。
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ホットケーキミックスを使った炊飯器パンケーキならスイッチオンで簡単だし、いろいろ混ぜちゃえば？
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ほうれん草はおひたしの残りとかでいいと思います。
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冷凍食品を利用するのも便利です。
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ひじきは水に入れてレンジでチンして戻しておく。
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他にもお好みで「栄養ありそうなもの」を加えちゃってもいいと思います。
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ホットケーキのタネを作り、その他の材料を投入！
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炊飯器の内釜（薄くサラダオイルを塗るとベター）に流し入れ、ケーキモードか普通炊飯でスイッチオン！後はほったらかし。
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「ご飯が炊けたブザー」が鳴ったら取り出してきりわけていただきます。
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炊飯器ではなく、もちろんフライパンで焼いてもいいのです。
チーズをトッピングしてみました。
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炊飯器を使わない時にまとめて作って冷凍しておいてもいいと思います。
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コツ・ポイント
ちゃんと座って食べる時間がないような時でも、いろいろ混ざったパンケーキなら食べられるのでは？と。
もっと混ぜるものを工夫してみる余地もありそうです。
もっと混ぜるものを工夫してみる余地もありそうです。
このレシピの生い立ち
登山家の三浦雄一郎さんが山へ持っていくパウンドケーキ（栄養価を考えているもの）にひじきが入ってました。
栄養があるものをたくさん採るには「混ぜちゃう」のがいいようです。
栄養があるものをたくさん採るには「混ぜちゃう」のがいいようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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