干物の美味しい＊食べ方
Description
料理上手な今は亡き伯母が作ってくれた魚料理です。バターの風味で干物が美味しくなります。
チコリママ
材料
鯵のひらき
適量
バター（無塩を使いました）
適量
作り方
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魚焼きグリルで鯵のひらきを焼き、熱々のところにバターを塗って出来上がり。
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コツ・ポイント
焼きたてにバターを塗って、お召し上がりください。ネギは飾りに乗せただけなのでなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
伯母が、『海のものと山のものを合わせると美味しくなる』とおっしゃっていました。この場合も、そんな理にかなってるのかな。（海のもの＝鯵、山のもの＝バター）お邪魔するといつもその土地で出来たもので、おもてなしをしてくださいました。
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