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南瓜のふわふわケーキ

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Description

南瓜たっぷりのふわふわケーキです～！バター不使用。

材料 （スクエア型）

南瓜
400g
卵
2個
砂糖
70g
ラム酒
5g
強力粉(薄力粉)
100g
BP
5g
■ (仕上げ)
粉糖
お好み

作り方

  1. 1

    オーブン180度予熱。

  2. 2

    卵と砂糖を計り入れて
    湯煎しながらもったりなるまで
    ハンドミキサーで泡立てる。

  3. 3

    南瓜を500wのレンジで
    10分程チンして柔らかくなったら
    フォークなどで潰しておく。

  4. 4

    あわだてた卵のなかに
    ラム酒と南瓜と最後に
    粉類を振るい入れて
    ゴムベラで切るように
    混ぜ合わせる。

  5. 5

    型にオーブンシートをしいて
    生地を流し入れて
    平らにならしたら
    180度で30分焼く。

コツ・ポイント

卵と砂糖をしっかり泡立てること。

このレシピの生い立ち

南瓜のチーズケーキレシピゎ沢山あったけど、ふわふわなケーキが食べたくてつくってみました。
レシピID : 4590610 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

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南瓜のふわふわケーキ
by ｒｉｃｏｐａｎ