アイリッシュ ブラウン ソーダブレッド
65165
作り方
-
-
1
-
粉類をふるってよく混ぜておく。
-
-
-
2
-
＊バターミルクがない場合は、プレーンヨーグルトと水で代用できます。（ヨーグルト１：水２）
-
-
-
3
-
＊(１)に(２)を加えて手でこねる。少しずつ加えて加減する。
-
-
-
4
-
よく、こねる。
-
-
-
5
-
小麦粉を敷いたボードに（４）を移し丸く形を作る。
-
-
-
6
-
（５）にナイフで十字に切れ目を入れる。
-
-
-
7
-
１８０℃のオーブンで３０分ほど焼く。
-
-
-
8
-
できあがり～♪
-
-
-
9
-
クロテッドクリームやバター・ジャム等と一緒に食べると◎
その他、バターかマヨを塗ったブレッドにスモークサーモン・ケッパー・トマトを乗せて食べても◎ですよ。
-
コツ・ポイント
＊日本では、なかなか手に入らないバターミルク。ヨーグルト１：水２で代用すればＯＫです。
＊バターミルクの量は粉類の種類により吸収が違うので加減してください。今回５００ｇのバターミルクで出来ました。
＊バターミルクの量は粉類の種類により吸収が違うので加減してください。今回５００ｇのバターミルクで出来ました。
このレシピの生い立ち
Hubbyの故郷、アイルランドのパンです。
パンといってもフワフワのパンではなくズッシリとしたパンです。
パンといってもフワフワのパンではなくズッシリとしたパンです。
65165
