かつお節de♪和風ポテサラ♪
ねぎちゃん☆Ｙ☆Ｍ
作り方
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1
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材料を用意します。
今回のじゃがいもは
ゴールデンポテトを使用しました。
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2
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じゃがいもを適当な大きさに切り、水で白っぽく無くなるまですすぎ、軽く水をきります。
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3
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ラップなどをして電子レンジで４〜７分加熱。竹串がスッと通るまで様子を見て下さい♪
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4
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ここがポイント！
火が通ったら手早く潰し温かいうちに
かつお節を混ぜて下さい！！
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5
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温かいうちに、
塩こんぶも投入。
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6
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よく、まぜまぜ♪
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7
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そして、枝豆も
投入〜〜〜♪
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9
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じゃがいもの水分量などで口当たりが変わると思うので、マヨネーズはお好みで足したり少なくしてもらっても良いと思います！
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10
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完成です(*^o^*)♪
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スライス玉ねぎを加えても美味しいです(*^o^*)♪
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少し塩気が強め？な感じなので塩分が気になる方は、塩こんぶを減らして下さいませ(*^_^*)
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コツ・ポイント
かつお節と塩こんぶは、じゃがいもが温かいうちに入れて頂くと味が馴染みます。
マヨネーズは、温かいうちに入れてしまうと油浮き？してしまう様に感じたので、じゃがいもが冷えてから入れてもらうと良いと思います。
マヨネーズは、温かいうちに入れてしまうと油浮き？してしまう様に感じたので、じゃがいもが冷えてから入れてもらうと良いと思います。
このレシピの生い立ち
マヨが苦手な旦那さんと娘。でも私はポテサラが好き！どうにかならないかなぁ〜と思っていた時に、
みんなのカフェでポテサラの話題を見かけ。皆さんが作っている材料を組み合わせ作ってみたら、美味しくて♪今では、定番おかずになりました(*^_^*)
みんなのカフェでポテサラの話題を見かけ。皆さんが作っている材料を組み合わせ作ってみたら、美味しくて♪今では、定番おかずになりました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねぎちゃん☆Ｙ☆Ｍ
